gezonde wortel-vijgen bliss balls met chocolade

gezonde wortel-vijgen bliss balls met chocolade

Eerder deelde ik al een lekker ontbijtje met de in Portugal bekende combinatie van de smaken carrotcake en chocolade. In de vorm van bliss balls doet deze combinatie het ook erg goed! Gemakkelijk te maken en leuk om te serveren bij de koffie of thee.

Voor 25 bliss balls heb je nodig:

Voor de bliss balls:

  • 2 cm verse gember, geraspt
  • 125 g wortel (geraspt)
  • 75 g zachte gedroogde dadels
  • 150 g zachte gedroogde vijgen (zachte vijgen van het merk eat me zijn erg geschikt om te blenden!)
  • 120 g havermout
  • 25 g honing
  • 50 g pecannoten (gehakt)
  • 2 tl koekkruiden

Voor de chocolade laag:

  • 1 reep / 80 g pure chocolade
  • vanille aroma / calorieloze vanille drops

blissballs chocolade wortel vijgen

Bereiding:

Doe de ingrediënten in je keukenmachine en laat draaien totdat er een bal ontstaat. Als de ingrediënten nog niet helemaal goed gemengd zijn kun je het mengsel even uit elkaar drukken en de keukenmachine opnieuw aanzetten.

Draai nu balletjes met je handen van het mengsel en leg ze op een bakpapiertje. Leg de balletjes in de koelkast zodat ze kunnen opstijven.

Smelt de chocolade “au bain marie” en voeg wat druppels vanille toe aan de chocolade als het helemaal vloeibaar is. Roer even door.

Haal de bliss balls uit de koelkast en haal ze door de chocolade. Leg ze terug op het bakpapier in de koelkast tot de chocolade hard geworden is.

Tip: Zonder de chocolade (en met bijv. een schepje whey en een scheutje water), nóg makkelijker te maken en ook heel handig om mee te nemen als tussendoortje of after-workout snack.

Bom Apetite!

Vind je dit artikel leuk? Delen = lief!

Heb jij een recept van mijn blog of social media geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en #saudalicious of @Saudalicious.sabine te taggen!

 

2 Replies to “gezonde wortel-vijgen bliss balls met chocolade”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Close