Venkel van de BBQ met paprika, rozemarijn en rozijnen

Venkel van de BBQ met paprika, rozemarijn en rozijnen

Deze gepofte venkel van de bbq met paprika, rozemarijn en rozijnen is een heerlijke, gezonde en originele manier om je groente op de BBQ te bereiden.

Meer groente op de BBQ

We gaan steeds vaker gezonder barbecuen! De associatie BBQ en kilo’s vlees wordt gelukkig beetje bij beetje kleiner in ons land. Tegenwoordig kom je bijvoorbeeld ook steeds meer groente recepten tegen wanneer je op BBQ recepten zoekt. En dat is leuk, want je kan zoveel meer met je zomerse grill dan alleen een stukje vlees grillen! Daarnaast is het natuurlijk ook leuk om af te wisselen met je groente en niet altijd weer diezelfde salade erbij te eten. Denk bijvoorbeeld aan gevulde avocado of gegrilde avocado door de salade.

Venkel van de BBQ

Maar heb je ook wel eens gedacht venkel van de BBQ? De venkel wordt heerlijk zacht van textuur én van smaak. Venkel is ook heerlijk om te roosteren op de BBQ, maar deze gepofte venkel met paprika, rozemarijn en rozijnen in een pakketje is één van onze favoriete combinaties.

gestoofde venkel van de bbq

Recept gepofte venkel met paprika, rozemarijn en rozijnen van de BBQ

Een super smaakvol bijgerechtje waarbij de groenten worden gepoft in een aluminium pakketje. Snijden, mengen en wachten zo simpel kan het zijn! Heerlijk te combineren bij een visspiesje, stukje zalm of bijv. lamskoteletjes met broccoli couscous. Een lekker broodje of zoete aardappel erbij en smullen maar!

Wat heb je nodig voor twee personen:

  • 1 venkelknol
  • 1 gele paprika
  • 2 el rozijnen
  • 4 kleine takjes rozemarijn
  • olijfolie
  • zout en peper naar smaak
pakketje van venkel van de bbq

Bereiding:

Ontdoe de venkel van de kern en steeltjes en snijd in fijne reepjes. Snijd ook de paprika in reepjes en meng dit door elkaar met de overige ingrediënten.
Verdeel het over een aluminium velletje en vouw deze dicht tot een pakketje. Leg het groente pakketje ongeveer 30 minuten op de BBQ tot alles lekker zacht gesmoord is en de smaken goed zijn ingetrokken.

Bom apetite!

Meer BBQ recepten:

Heb je dit recept gepofte venkel van de BBQ geprobeerd? Laat het ons weten in de comments wat je ervan vond. Of deel jouw creatie op Facebook of Instagram en tag @saudalicious om het met me te delen!

Volg Saudalicious op Facebook, Instagram, Pinterest en/of LinkedIn!

One Reply to “Venkel van de BBQ met paprika, rozemarijn en rozijnen”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Populaire berichten

Portugese recepten: De lekkerste op een rij
Gezonde chocopasta maken zonder suiker (vegan)
Portugese Broodsoep met koriander | Sopa Alentejana
Met de auto naar Portugal - Autovakantie Portugal

Op vakantie naar Portugal?



Booking.com