Gezonde crackers van zaden en pitten maken

Gezonde crackers van zaden en pitten maken

Knapperige crackers van zaden en pitten maken

Ik hou van dips en spreads. Tijdens een picknick, als onderdeel van de lunch, als voorafje of als snack in de avond. Het liefst steeds weer andere soorten. In een eerder artikel deelde ik al 5 van mijn favoriete verschillende spreads. Maar ook met de basis kun je lekker afwisselen. Wat dacht je van zelf gezonde crackers maken in plaats van brood of toastjes? Omdat deze crackers voornamelijk bestaan uit gezonde zaden en pitten, zijn ze super knapperig én ideaal als koolhydraatarme vervanger van dat broodje of toastje!

Recept gezonde crackers met vijgen en geitenkaasspread

In dit recept zitten ook wat vijgen verstopt, waardoor de crackers héérlijk samengaan met kaas, zoals geitenkaas of een lekkere geitenkaas/spinazie spread die ik hieronder ook met jullie deel.

gezonde crackers maken koolhydraatarm knapperig

Voor 12 gezonde crackers heb je nodig:

ingrediënten voor de geitenkaas/spinazie spread:

gezonde crackers maken koolhydraatarm knapperig

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 C en bekleed een ovenplaat met bakpapier.
  • Meng alle zaden en pitten door elkaar. Snijd de vijgen in kleine stukjes en roer ze door de zaden en pitten. Voeg hierna het water toe en roer nog eens goed door.
  • Laat dit een kwartiertje staan zodat het vocht goed wordt opgenomen.
  • Verdeel het “beslag” nu in 12 rechthoekige stukken over de bakplaat en druk ze met je hand of lepel aan tot ze goed dun zijn, maar de zaadjes elkaar nog wel goed raken.
  • Bak in de oven tot ze krokant zijn (ongeveer 25 minuten). Draai ze voor een extra knapperig effect na 15 tot 20 minuten even om.
  • Maak ondertussen de spread door de genoemde ingrediënten in een keukenmachine te mengen.
gezonde crackers maken koolhydraatarm knapperig

Bom Apetite!

Op deze manier kun je trouwens ook lekkere olijvenkoekjes maken!

Heb jij deze zaden crackers of de geitenkaasspread gemaakt? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door dit te delen op Facebook of Instagram en @saudalicious of @saudalicious.sabine te taggen in de posts!

*Dit artikel bevat affiliatelinks

7 Replies to “Gezonde crackers van zaden en pitten maken”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Populaire berichten

Op vakantie naar Portugal?



Booking.com