kruidenboter met mediterraanse kruiden en ingrediënten

kruidenboter met mediterraanse kruiden en ingrediënten

Van het merk Den Eelder kreeg ik wat producten thuisgestuurd om te proberen. Ik was vooral erg benieuwd naar de producten van geitenmelk. Ik gebruik en koop niet vaak boter, maar van goede kruidenboter op een lekker stukje brood kan ik toch wel heel erg genieten. Nu ik deze geitenboter heb geprobeerd, weet ik welke ik voortaan koop als ik een lekkere kruidenboter wil serveren tijdens een borrelavondje!

Het voordeel van geitenboter is dat het eerder (lagere temperatuur) smeerbaar wordt dan boter van koeienmelk , wat zich perfect leent voor het maken van een lekkere, smaakvolle kruidenboter. Het is gemakkelijk door te roeren en in de koelkast stijft hij weer mooi op.

Deze kruidenboter kan je natuurlijk ook maken met “gewone” boter. De combinatie van de verse mediterraanse kruiden en de gegrilde paprika en zongedroogde tomaat maakt het een verrassende, heerlijk kruidige kruidenboter, wat zeker de moeite waard is om te verkiezen boven een “kant-en-klare”.

Voor één bakje kruidenboter heb je nodig:

  • 125 g (geiten)boter
  • 5 g verse tijm, van de takjes geritst
  • 15 grote basilicum blaadjes, fijn gesneden
  • 30 g zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt en fijngesneden
  • 30 g gegrilde paprika uit pot, fijngesneden
  • 2 grote tenen knoflook, fijngehakt
  • zout naar smaak

Bereiding:

Haal de boter uit de koelkast en doe het over in een kom en wacht tot de boter smeerbaar is. Roer nu de ingrediënten goed door de boter.

Tip: Schep de kruidenboter in een vormpje (bijv. cupcake). Als hij in de koelkast opgestijfd is, kun je hem daarna mooi serveren!

Bom Apetite!

Heb je nog wat tijm over na het maken van deze mediterraanse kruidenboter? Gebruik die voor bijvoorbeeld deze lekkere tijm-pesto met geitenkaas, om maar even in de “geitensfeer” te blijven!

Heb jij een recept van mijn blog of social media geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook op Instagram en #saudalicious of @Saudalicious.sabine te taggen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Close