Mais spread met zongedroogde tomaten

Mais spread met zongedroogde tomaten

Mais is een van de belangrijkste akkerbouw producten in Portugal, net als rijst, aardappel en bijvoorbeeld bonen. Je ziet dit ingrediënt dan ook vaak terug als smaakmaker in verschillende gerechten of brood. Mais is van zichzelf ook een heerlijk product, en wat mij betreft enorm ondergewaardeerd in Nederland! Mijn poging om hier wat verandering in te brengen resulteerde in deze heerlijke spread van mais.

Dus heb je zin in een lekkere dip, maar wil een keer wat anders dan hummus? Deze spread van mais met zongedroogde tomaatjes is verrassend lekker en een beetje zoetig. En hij is binnen een paar minuutjes gemaakt!

Lekker op een broodje of als bijgerecht bij bijvoorbeeld gegrilde groente!

Ook gek op smeersels en dips? Kijk dan eens bij deze lijst met vijf heerlijke en originele spreads en dips of er nog iets lekkers voor je bij zit!

Voor 1 bakje mais spread heb je nodig;

  • 300 g maïs uit blik
  • 70 g zongedroogde tomaten (in olie, uitgelekt)
  • zout en peper naar smaak
  • handje verse peterselie
  • 1 knoflookteentje (ontveld)
  • sap van een partje citroen

Extra benodigdheden:

  • keukenmachine (ik gebruik voor bijna alles deze keukenmachine)

mais spread met zongedroogde tomaten

Bereiding:

De bereiding is heel erg simpel, je laat de keukenmachine gewoon het werk voor je doen.

  • Houd van te voren wel even wat extra zonegedroogde tomaatjes apart en snijd deze in stukjes voor de garnering.
  • Doe vervolgens alles in de keukenmachine en laat deze draaien totdat het de volgens jouw perfecte structuur heeft.
  • Top de mais spread af met de stukjes zongedroogde tomaatjes en eventueel wat maiskorrels.

Bom apetite!

Vind je dit artikel leuk? Delen wordt op prijs gesteld!

Heb jij deze lekkere mais spread geprobeerd? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten door te delen op Facebook of Instagram en #saudalicious of @saudalicious.sabine te taggen in de posts!

One Reply to “Mais spread met zongedroogde tomaten”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.