Lunch Tosti met pompoen spread en geitenkaas

Tosti met pompoen spread en geitenkaas

Zodra ik in mijn lievelingsland vol met heerlijk lievelingseten ben is er gek genoeg toch altijd iets in mij dat smacht naar de meest simpele, maar overheerlijke, echt Portugese “tosta mista”. Jup. Een tosti ham-kaas. Maar: wanneer hij goed bereid is, is hij serieus net zo lekker als hoe simpel hij klinkt. Héél erg dus. …

Read Article Read More

Voorgerecht kalettes | feestelijk voorgerecht met flower sprouts

kalettes | feestelijk voorgerecht met flower sprouts

Kalettes – kruising tussen boerenkool en spruitjes Kalettes. Als je mij een week geleden zou vragen wat dit zijn, had ik je geen zinnig antwoord durven geven. En ik ben niet de enige, zelfs de mannen van de groenteafdelingen bij de supermarkten in mijn omgeving keken me raar aan toen ik ernaar vroeg. Ik werd …

Read Article Read More

Hoofdgerecht kerstrecept: gevulde pompoen kerstbomen

kerstrecept: gevulde pompoen kerstbomen

Ik krijg het gevoel dat de kerstbomen steeds vroeger en vroeger in huis worden gehaald. En waarom ook niet? Die lampjes en dat groen geven toch een fijne en warme sfeer in huis die we goed kunnen gebruiken met deze temperaturen. Ik hoorde laatst zelfs dat het gelukkiger maakt om een kerstboom op tijd in …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Hartige cake met olijven, kaas en tonijn

Hartige cake met olijven, kaas en tonijn

Cake met olijven Na alle drukte met vakantie en werk doe ik deze maand weer gezellig mee met de foodblogswap! Toevallig werd ik dit keer opnieuw gekoppeld aan Anne-Marie van My happy kitchen. Eerder maakte ik al eens een leuke variant van één van haar recepten; ik koos voor haar heerlijke naanbroodjes, maakte ze met …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Dit is eentje waar vooral mijn vriend niet genoeg kan krijgen als we in Portugal zijn. Pão com chouriço, oftewel Portugese chorizo broodjes. Eigenlijk zijn deze bijna overal te koop; bij de meeste café’s, in de supermarkt, bij de pastelaría, en ga zo maar door. Overal smaken ze net weer een beetje anders en zien …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

Een hele tijd geleden maakte ik eens de alom bekende bladerdeegroosjes van appel. Een waar succes dat vele complimentjes en smullende gasten opleverde. Zelf koop ik de laatste tijd niet zo vaak bladerdeeg meer, vraag me niet waarom. Na afloop van het bloggersevent over geitenkaas kregen we een leuke goodiebag mee naar huis waar, naast …

Read Article Read More

Geen categorie Geiten en koken met bloggers

Geiten en koken met bloggers

#geitenenkokenmetbloggers. Dat was de hashtag die we voor dit event gebruikten en die tegelijkertijd deze dag perfect samenvat! Vorige week vrijdag werd ik door Debbie van Deb’s Bakery and Kitchen uitgenodigd voor mijn eerste “bloggersevent”. Wat we ook gingen doen, het leek me sowieso leuk om andere foodbloggers te ontmoeten, maar toen Debbie vertelde dat …

Read Article Read More

Soep wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Eén van mijn favoriete gerechtjes als ik bij mijn moeder eet, is haar wortelsoep, oftewel sopa de cenoura. Ik ben gek op wortels én op soep, dus dat kan niet missen. Ook gek op wortels? Probeer dan ook dit super simpele maar overheerlijke bijgerechtje met wortels! Vóór ik Saudalicious begon, gebruikte en maakte ik eigenlijk …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos snelle hapjes van vijgen, geitenkaas en champignons

snelle hapjes van vijgen, geitenkaas en champignons

Heb jij nog wat vijgen over? Ik had er dit jaar een hele hoop vanuit Portugal meegenomen. Ik heb hier onder andere deze vegan vijgenhapjes en deze smoothie met vijgen en pompoen mee gemaakt. Eerder maakte ik ook al eens deze heerlijke vijgen kwarktaart met verse vijgen! Ik had hier de mooiste voor gebruikt. Van de vijgen …

Read Article Read More

Lunch vegetarische carpaccio van pompoen en peer

vegetarische carpaccio van pompoen en peer

De herfst komt langzaamaan om de hoek kijken. Daar zitten in mijn ogen niet héél veel voordelen aan. Toch kan ik er een aantal bedenken, zoals bijvoorbeeld dat er ook weer meer pompoen gegeten kan worden! Niet dat ik dit in de zomer niet at, zoals in deze zomerste stamppot bijvoorbeeld, maar toch. Deze vegetarische …

Read Article Read More

Populaire berichten

Op vakantie naar Portugal?



Booking.com