Ontbijt Tropische overnight oats met kokos, mango en wortel

Tropische overnight oats met kokos, mango en wortel

Dol op havermout, maar niet zo zin in een warm papje met deze temperaturen én lekker wat tijd overhouden in de ochtend? Probeer deze super tropische overnight oats met kokos, wortel en mango dan eens! Portugezen gebruiken vaak wortel in hun zoetigheden, want niet alleen in de populaire carrotcake is deze veelzijdige oranje topper een super …

Read Article Read More

Hoofdgerecht Groene asperges met havermout risotto en Portugese geitenkaas

Groene asperges met havermout risotto en Portugese geitenkaas

Wie zegt dat havermout alleen als ontbijt kan? Dit recept bewijst dat het ook héél erg lekker kan zijn als vervanger van bijvoorbeeld risotto rijst! De romige structuur, met de heerlijke smaak van de gerijpte Portugese kaas in combinatie met de lekkere gegrilde, knapperige groene asperges is absoluut het proberen waard! Nadat ik dit gerechtje …

Read Article Read More

Ontbijt carrotcake havermout-speltpap met gezonde chocoladesaus

carrotcake havermout-speltpap met gezonde chocoladesaus

Ik kan heel erg genieten van een stukje heerlijke kruidige carrotcake. In Portugal kom je deze ook vaak tegen, maar dan in combinatie met chocoladesaus. Echt, wát een uitvinding! Chocola maakt (bijna) alles beter, maar deze combinatie is echt heel goed! Zó goed dat je er zelfs mee wil ontbijten. Nou, dat kan bij deze. …

Read Article Read More

Ontbijt pompoen havermout ontbijtje

pompoen havermout ontbijtje

Een ontbijtje dat heerlijk smaakt, genoeg energie geeft, je lekker opwarmt én ervoor zorgt dat je gelijk boven de gemiddelde groenteconsumptie zit! Win, win, win, win situatie?

Hoofdgerecht Bacalhau met korst van havermout

Bacalhau met korst van havermout

Bacalhau. Als je het mij vraagt de lekkerste vis die er is.
Ik zorg daarom ook altijd voor genoeg ruimte in mijn koffer om een paar kilo van deze gedroogde vis mee naar huis te nemen. 
Ze zeggen dat er 365 verschillende authentieke recepten zijn met deze vis; voor elke dag één.

Close