Geen categorie visballetjes van makreel met frisse yoghurt-mango saus

visballetjes van makreel met frisse yoghurt-mango saus

Vis uit blik is heerlijk door een salade of op brood, maar je kan er nog veel meer mee! Deze gezonde en makkelijke visballetjes maken bijvoorbeeld! Met het frisse sausje een leuk en origineel hapje op een zomerse avond en nog gezond ook! Een keer wat anders dat bitter- of gehaktballetjes dus! Ook heel lekker …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos kruidenboter met mediterraanse kruiden en ingrediënten

kruidenboter met mediterraanse kruiden en ingrediënten

Van het merk Den Eelder kreeg ik wat producten thuisgestuurd om te proberen. Ik was vooral erg benieuwd naar de producten van geitenmelk. Ik gebruik en koop niet vaak boter, maar van goede kruidenboter op een lekker stukje brood kan ik toch wel heel erg genieten. Nu ik deze geitenboter heb geprobeerd, weet ik welke …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos vijgenballetjes met geitenkaas en hamkruimels

vijgenballetjes met geitenkaas en hamkruimels

Vijgen met ham en geitenkaas, de perfecte combi! Deze balletjes zijn ideaal voor als je geen verse vijgen kunt krijgen en toch lekkere en originele hapjes wilt serveren. Lekker voor bij de borrel of als voorgerechtje.

Bijgerecht & Petiscos Met romige kip gevulde bakjes- hapjes

Met romige kip gevulde bakjes- hapjes

Naast de zoete hapjes die je in Portugal in overvloed zal tegenkomen, hebben ze ook een variatie aan hartige hapjes (salgados). Veel van deze hapjes zijn gemaakt van bladerdeeg (massa folhada) en worden “folhados” genoemd. Dit hapje is gebaseerd op de folhado de frango (kip bladerdeeghapje). Het bladerdeeg heb ik vervangen voor meergranenwraps. Daarbij is de vulling zelf ook een stuk gezonder door minder vet en geen bloem maar kokosmeel te gebruiken. Nog steeds heel erg lekker, en op deze manier kan je zonder schuldgevoel zelfs van meerdere genieten!

Close