Hoofdgerecht Kip met ananas en chorizo

Kip met ananas en chorizo

Vaak wordt er in Nederland gedacht aan de Spaanse variant wanneer we het over chorizo worst hebben. De Portugese chouriço is net weer anders gekruid, wat toch écht het verschil maakt. Deze versie vind je jammer genoeg niet in de schappen van de Nederlandse supermarkten, maar is gelukkig wel verkrijgbaar bij webshops zoals Salinto. Ik …

Read Article Read More

Hoofdgerecht stoofpotje met rundvlees en chorizo en frietjes van koolraap

stoofpotje met rundvlees en chorizo en frietjes van koolraap

Portugezen houden van stoofpotten. Ik ook. Vooral in deze koude maanden, met wat extra verwarmende kruiden erin verwerkt. Dit stoofpotje met rundvlees heb ik gecombineerd met chorizoworst (een veel gebruikte worst in Portugal) en frietjes van koolraap. Ook daar zijn Portugezen trouwens gek op; friet. 

Close