Lunch Makkelijke olijfbroodjes met geitenkaas en ei

Makkelijke olijfbroodjes met geitenkaas en ei

Een super simpel en snel recept voor het maken van je eigen olijfbroodjes met geitenkaas. Heerlijk belegd met een perfect gekookt eitje!

Hoofdgerecht Roerei met groene asperges en avocado

Roerei met groene asperges en avocado

Een recept voor heerlijke smeuïge en smaakvolle roerei met groene asperges. De avocado geeft het gerecht een extra en gezonde romige smaak.

Lunch Tosti tonijn met zelfgemaakte mayonaise

Tosti tonijn met zelfgemaakte mayonaise

Een gezonde tosti tonijn, inclusief een recept voor home-made mayonaise! Deze tosti is gebaseerd op Portugees recept, maar dan een tikkeltje gezonder.

Lunch Tosti met pompoen spread en geitenkaas

Tosti met pompoen spread en geitenkaas

Zodra ik in mijn lievelingsland vol met heerlijk lievelingseten ben is er gek genoeg toch altijd iets in mij dat smacht naar de meest simpele, maar overheerlijke, echt Portugese “tosta mista”. Jup. Een tosti ham-kaas. Maar: wanneer hij goed bereid is, is hij serieus net zo lekker als hoe simpel hij klinkt. Héél erg dus. …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Migas de chouriço – met lá e cá servies

Migas de chouriço – met lá e cá servies

In Portugal wordt er heel veel brood gegeten. Niet zoals wij in Nederland; een boterham met een plak kaas als lunch, maar op veel verschillende andere manieren. Vaak zo uit de hand of bij het avondeten. De Portugezen kopen volgens mij gewoon vaak te veel eten (want wie weet wie er langskomt!), en zo gebeurt het …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Dit is eentje waar vooral mijn vriend niet genoeg kan krijgen als we in Portugal zijn. Pão com chouriço, oftewel Portugese chorizo broodjes. Eigenlijk zijn deze bijna overal te koop; bij de meeste café’s, in de supermarkt, bij de pastelaría, en ga zo maar door. Overal smaken ze net weer een beetje anders en zien …

Read Article Read More

Hoofdgerecht Gevulde broodjes met pittige romige garnalen

Gevulde broodjes met pittige romige garnalen

Knapperig gevulde broodjes met een romige, kruidige garnalen vulling. Dit gerecht is geïnspireerd op de Portugese “açordas”. Dit is een soep-achtig gerecht waarin vaak wat stuggere stukjes brood worden gebruikt. Het gebruik van het brood in combinatie met toevoeging van de eieren maken de açordas lekker romig. De ingrediënten variëren maar vaak wordt er een …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos spelt naanbrood met kaas- knoflook- walnootvulling

spelt naanbrood met kaas- knoflook- walnootvulling

Natuurlijk eet ik niet alleen maar Portugees. Ik hou ervan om steeds weer nieuwe keukens te ontdekken en vind het ook heel leuk om zelf in bezig te zijn met het bereiden van nog onbekende gerechten. De afgelopen tijd heb ik een enorme zwak ontwikkeld voor de Midden-Oosterse keuken. De kruiden, de dipjes, de zoetigheden, …

Read Article Read More

Populaire berichten

De lekkerste Portugese recepten van Nederlandse foodies
Autovakantie Portugal 2018 - Met de auto naar Portugal
Gezonde worteltaart met romige carobe frosting
Caldeirada de peixe -Portugees visstoofpotje met pastinaak

Op vakantie naar Portugal?



Booking.com