Voorgerecht vegan voorgerecht met pulled aubergine

vegan voorgerecht met pulled aubergine

Zonder vlees of vis een heerlijk en feestelijk gerechtje serveren? Met dit vegan kerst voorgerecht met wortelpuree en pulled aubergine steel je de show!

Soep Gaspacho – de Portugese Gazpacho

Gaspacho – de Portugese Gazpacho

Ja zeker! Gaspacho met de “s”. Dit is de Portugese variant van de Spaanse gazpacho. Een ideale frisse soep als starter voor een zomers diner of lunch.

Voorgerecht kalettes | feestelijk voorgerecht met flower sprouts

kalettes | feestelijk voorgerecht met flower sprouts

Kalettes – kruising tussen boerenkool en spruitjes Kalettes. Als je mij een week geleden zou vragen wat dit zijn, had ik je geen zinnig antwoord durven geven. En ik ben niet de enige, zelfs de mannen van de groenteafdelingen bij de supermarkten in mijn omgeving keken me raar aan toen ik ernaar vroeg. Ik werd …

Read Article Read More

Voorgerecht Crumble van pompoen met granola en speculaaskruiden

Crumble van pompoen met granola en speculaaskruiden

Een echt herfstig ontbijtje….warme crumble! Je kent vast wel de welbekende appel crumble of de rode vruchten crumble uit de oven. Lekker warm, knapperig en heerlijk bij een frisse tegenhanger als yoghurt. Ik hou ervan. Omdat hier al genoeg recepten van te vinden zijn, ben ik weer eens gaan experimenteren en dit keer is het …

Read Article Read More

Soep Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Deze romige wortelsoep zit boordevol vitamines én smaak! Geweldig bij de lunch maar ook ideaal als verrassende starter voor een lekker diner.

Bijgerecht & Petiscos gebakken shiitake champignons met chorizo

gebakken shiitake champignons met chorizo

Eén van ons meest gegeten petisco gerechtje in Portugal tijdens onze laatste vakantie; gebakken champignons. Een mooi voorbeeld van hóe lekker simpel kan zijn met gebruik van de juiste bereiding, pure ingrediënten en lekkere kruiden. Zie hieronder mijn variant van dit gerechtje; ik gebruikte mijn favoriete champignon; de shiitake. De chorizo geeft het net wat …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Vegan Saudalicious vijgen & Restaurant Passeite

Vegan Saudalicious vijgen & Restaurant Passeite

Vijgen lijken wel steeds populairder te worden. Vaak worden ze geserveerd en gegeten met kaas en/of vlees. Eigenlijk zie je maar zelden een veganistisch ofwel “vegan” gerechtje met vijgen op een kaart staan, is jou dat ook opgevallen? Het recept voor dit lekkere vegan voorgerechtje is ontstaan vanuit een leuke samenwerking met het restaurant Passeite in …

Read Article Read More

Lunch vegetarische carpaccio van pompoen en peer

vegetarische carpaccio van pompoen en peer

Een vegetarische carpaccio van pompoen en peer. Een verrassend en verrukkelijk voorgerecht voor de feestdagen, zomaar óf zelfs als lunch! 

Populaire berichten

Portugese recepten: De lekkerste op een rij
Gezonde chocopasta maken zonder suiker (vegan)
Portugese Broodsoep met koriander | Sopa Alentejana
Met de auto naar Portugal tijdens corona?

Op vakantie naar Portugal?



Booking.com