Soep Kastanjesoep met champignons en tijm

Kastanjesoep met champignons en tijm

Een heerlijke romige kastanjesoep met champignons. Een fijne herfstige opwarmer met een zacht zoet tintje van de gekookte kastanjes, gebaseerd op Portugees recept.

Lunch Portugese bonensoep met black eyed beans en spinazie

Portugese bonensoep met black eyed beans en spinazie

Deze Portugese bonensoep met black eyed bonen, zit bomvol vitaminen en eiwitten. De soep is heerlijk vol en romig van smaak zonder gebruik van room of bindmiddel.

Soep Portugese bloemkoolsoep met sinaasappel

Portugese bloemkoolsoep met sinaasappel

Deze heerlijke Portugese bloemkoolsoep is super romig en smaakvol. De lichte sinaasappel smaak maakt de soep helemaal af! Licht, gezond en verrukkelijk!

Soep Gaspacho – de Portugese Gazpacho

Gaspacho – de Portugese Gazpacho

Ja zeker! Gaspacho met de “s”. Dit is de Portugese variant van de Spaanse gazpacho. Een ideale frisse soep als starter voor een zomers diner of lunch.

Soep Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Romige wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Deze romige wortelsoep zit boordevol vitamines én smaak! Geweldig bij de lunch maar ook ideaal als verrassende starter voor een lekker diner.

Hoofdgerecht Boerenkool soep | Een vegetarische “Caldo verde”

Boerenkool soep | Een vegetarische “Caldo verde”

Heerlijk, soep! Ik hou ervan, net als (bijna) elke Portugees. De bekendste Portugese soep is volgens mij toch wel de caldo verde. Dit is een soep waarbij kool een hoofdrol speelt. De kool die ze ervoor gebruiken noemen ze couve calega. Van de kolen die hier in Nederland gangbaar zijn komt boerenkool het dichts in de buurt qua structuur en smaak.

Populaire berichten

Portugese recepten: De lekkerste op een rij
Gezonde chocopasta maken zonder suiker (vegan)
Portugese Broodsoep met koriander | Sopa Alentejana
Met de auto naar Portugal tijdens corona?

Op vakantie naar Portugal?



Booking.com