Bijgerecht & Petiscos Olijven hummus recept

Olijven hummus recept

Met dit olijven hummus recept maak je binnen no-time een heerlijke en gezonde dip voor je groentes, door de salade of op je broodje.

Bijgerecht & Petiscos Pompoenjam zonder suiker |”doce de abóbora”

Pompoenjam zonder suiker |”doce de abóbora”

Eerder vertelde ik jullie al over een bijzondere jam van groenten in Portugal; de tomatenjam. Een andere soort jam, die ik persoonlijk nóg iets lekker vind is de pompoenjam, oftewel “Doce de abóbora“. Pompoen kom je vaker tegen op saudalicious.com omdat ik er dol op ben, maar ook omdat je er echt alle kanten mee …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos 5x spreads of dips, geïnspireerd op de Portugese keuken

5x spreads of dips, geïnspireerd op de Portugese keuken

De laatste dag van het jaar is alweer aangebroken! Vanavond is dan natuurlijk ook het moment om gezellig te borrelen met elkaar, vrienden, familie, de buren… Maar eigenlijk is er altijd wel gelegenheid voor zo’n gezellig avond. Ook voor jezelf of een kleiner gezelschap is het soms leuk en lekker om bij je drankje wat …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos pica pau van tofu – Portugese snack in een vegan jasje

pica pau van tofu – Portugese snack in een vegan jasje

Portugezen houden van lekkere snacks voor bij de borrel, of tussen de maaltijden door. En die zijn vaak bijzonder gezond, als je het vergelijkt met onze bitterballen. Eerder liet ik jullie al kennis maken met één van de bekendste en gemakkelijkste petisco; de Wortels à Algarvia. In dezelfde categorie valt de pica pau. Pica pau …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Migas de chouriço – met lá e cá servies

Migas de chouriço – met lá e cá servies

In Portugal wordt er heel veel brood gegeten. Niet zoals wij in Nederland; een boterham met een plak kaas als lunch, maar op veel verschillende andere manieren. Vaak zo uit de hand of bij het avondeten. De Portugezen kopen volgens mij gewoon vaak te veel eten (want wie weet wie er langskomt!), en zo gebeurt het …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos hartige cake met olijven en tonijn / olijvenbrood met tonijn

hartige cake met olijven en tonijn / olijvenbrood met tonijn

Na alle drukte met vakantie en werk doe ik deze maand weer gezellig mee met de foodblogswap! Toevallig werd ik dit keer opnieuw gekoppeld aan Anne-Marie van My happy kitchen. Eerder maakte ik al eens een leuke variant van één van haar recepten; ik koos voor haar heerlijke naanbroodjes, maakte ze met speltmeel en vulde …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Dit is eentje waar vooral mijn vriend niet genoeg kan krijgen als we in Portugal zijn. Pão com chouriço, oftewel Portugese chorizo broodjes. Eigenlijk zijn deze bijna overal te koop; bij de meeste café’s, in de supermarkt, bij de pastelaría, en ga zo maar door. Overal smaken ze net weer een beetje anders en zien …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

Een hele tijd geleden maakte ik eens de alom bekende bladerdeegroosjes van appel. Een waar succes dat vele complimentjes en smullende gasten opleverde. Zelf koop ik de laatste tijd niet zo vaak bladerdeeg meer, vraag me niet waarom. Na afloop van het bloggersevent over geitenkaas kregen we een leuke goodiebag mee naar huis waar, naast …

Read Article Read More

Close