bieten havermoutpap met banaan en verwarmende kruiden

bieten havermoutpap met banaan en verwarmende kruiden

Het is weer tijd voor een lekker en gezond ontbijtje. Als je vaker onbijtjes van Saudalicious voorbij hebt zien komen, ben je ondertussen wel gewend dat er meestal een goede dosis groente en fruit in verwerkt zit. Een goed begin is immers het halve werk! Ook met deze heerlijke warme havermoutpap begin je je dag goed. Naast de havermout/speltpap met wortel, de havermout met pompoen, de overnight oats met wortel en de smoothiebowls met groente, kan deze bieten havermoutpap écht niet achterblijven!

Het klinkt misschien gek, maar bietjes smaken heerlijk in zoete gerechten! Door in plaats van melk of water verse gemberthee te gebruiken, krijgt de pap extra pit, smaak (en gezondheidsvoordelen)!

bieten havermout

Voor één schaaltje bieten havermoutpap heb je nodig:

  • 150-200 g gekookte rode biet
  • 1 grote banaan
  • 25 g havermout
  • 250 ml verse gember thee (tip; voeg er een takje tijm bij!)
  • 1 tl kaneel
  • 1 el cacao
  • toppings naar smaak: bijv. extra banaan, chiazaad, walnoten
  • optioneel voor extra eiwitten (en zoetekauwen); 15 g eiwitpoeder vanille
  • optioneel voor echte zoetekauwen; vanille drops of andere zoetstof naar smaak

Bereiding:

  • Zet een pot verse gember thee (ik zet een hele pot zodat ik de thee lekker kan opdrinken naast mijn havermoutje!)
  • Doe ondertussen de banaan en bietjes in stukken in de  keukenmachine en laat deze kort draaien, zodat het goed fijngehakt is (of rasp de bieten en prak de banaan met de hand)
  • Verwarm de havermout in een pannetje met de thee en laat dit zachtjes koken tot het de gewenste dikte heeft. Roer hierna de kaneel en cacao door de pap.
  • Schep de banaan en bietjes erbij en verwarm dit al roerend.
  • Proef of je het zoet genoeg vind en voeg zo nodig eiwitpoeder of zoetstof toe (ik ben een echte zoetekauw, maar vond hem zo al zoet genoeg)
  • Top af met wat jij lekker vindt, schenk je glas gember thee in en bom apetite!

bieten havermout

Heb je dit recept geprobeerd? Laat me weten in de comments wat je ervan vond. Of deel jouw creatie op Facebook of Instagram en tag @saudalicious (FB) of @saudalicious.sabine (IG) om het met me te delen!

One Reply to “bieten havermoutpap met banaan en verwarmende kruiden”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Close