Hoofdgerecht Quiche met tonijn, spinazie en avocado

Quiche met tonijn, spinazie en avocado

Quiches doen het altijd erg goed op verjaardagen, als lunch of voor bij de soep en zijn ook gemakkelijk in een bakje mee te nemen de volgende dag. Deze heerlijke voedzame quiche met tonijn bevat een goed portie groente, eiwitten en een dosis gezonde vetten in één. Quiches met vis kom je daarentegen wat minder …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Chorizo broodjes – de snelle versie van pão com chouriço

Dit is eentje waar vooral mijn vriend niet genoeg kan krijgen als we in Portugal zijn. Pão com chouriço, oftewel Portugese chorizo broodjes. Eigenlijk zijn deze bijna overal te koop; bij de meeste café’s, in de supermarkt, bij de pastelaría, en ga zo maar door. Overal smaken ze net weer een beetje anders en zien …

Read Article Read More

reistips 10 food souvenirs uit Portugal – mijn favorieten

10 food souvenirs uit Portugal – mijn favorieten

Food snuffelen in Portugal In Portugal kom ik veel bij de locals thuis, waardoor ik de typisch Portugese producten snel heb leren kennen. In een gemiddeld huishouden in Portugal kom je namelijk niet weg zonder een complete maaltijd en wat drankjes. Daarnaast ben ik er heel vaak te vinden in de supermarkt of andere marktjes of …

Read Article Read More

Bijgerecht & Petiscos bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

bladerdeegroosjes met peer, makreel en geitenkaas

Een hele tijd geleden maakte ik eens de alom bekende bladerdeegroosjes van appel. Een waar succes dat vele complimentjes en smullende gasten opleverde. Zelf koop ik de laatste tijd niet zo vaak bladerdeeg meer, vraag me niet waarom. Na afloop van het bloggersevent over geitenkaas kregen we een leuke goodiebag mee naar huis waar, naast …

Read Article Read More

Ontbijt Gepofte zoete aardappel met chocolade en granola

Gepofte zoete aardappel met chocolade en granola

Ja, daar is hij weer! De zoete aardappel. Ik ben er gek op. Zo lekker zoet, smeuïg en op ontelbaar manieren te gebruiken. Heb je bijvoorbeeld al eens geprobeerd om hem te poffen in de oven? Dat is zo lekker als gemakkelijk bijgerecht. Maar ook als ontbijt is deze gepofte zoete aardappel een echte aanrader! …

Read Article Read More

Geen categorie Geiten en koken met bloggers

Geiten en koken met bloggers

#geitenenkokenmetbloggers. Dat was de hashtag die we voor dit event gebruikten en die tegelijkertijd deze dag perfect samenvat! Vorige week vrijdag werd ik door Debbie van Deb’s Bakery and Kitchen uitgenodigd voor mijn eerste “bloggersevent”. Wat we ook gingen doen, het leek me sowieso leuk om andere foodbloggers te ontmoeten, maar toen Debbie vertelde dat …

Read Article Read More

Voorgerecht Crumble van pompoen met granola en speculaaskruiden

Crumble van pompoen met granola en speculaaskruiden

Een echt herfstig ontbijtje….warme crumble! Je kent vast wel de welbekende appel crumble of de rode vruchten crumble uit de oven. Lekker warm, knapperig en heerlijk bij een frisse tegenhanger als yoghurt. Ik hou ervan. Omdat hier al genoeg recepten van te vinden zijn, ben ik weer eens gaan experimenteren en dit keer is het …

Read Article Read More

Voorgerecht wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

wortelsoep met sinaasappel en rozemarijn

Eén van mijn favoriete gerechtjes als ik bij mijn moeder eet, is haar wortelsoep, oftewel sopa de cenoura. Ik ben gek op wortels én op soep, dus dat kan niet missen. Ook gek op wortels? Probeer dan ook dit super simpele maar overheerlijke bijgerechtje met wortels! Vóór ik Saudalicious begon, gebruikte en maakte ik eigenlijk …

Read Article Read More

Bij de koffie Gezonde cheesecake met tomatenjam

Gezonde cheesecake met tomatenjam

Deze gezonde cheesecake maakte ik voor de verjaardag van mijn vriend, de dag nadat ik deze heerlijke gezonde tomatenjam maakte. Het leek me leuk en lekker om deze jam op een taart te gebruiken. Tja en waar past zo’n lekkere zoete jam nou beter op dan op een goeie cheesecake? De jam geeft de cheesecake …

Read Article Read More

Overnachten Overnachten in Noord Portugal: Glamping Casa Fontelheira

Overnachten in Noord Portugal: Glamping Casa Fontelheira

Afgelopen zomer in Noord Portugal maakten wij voor de eerste keer kennis met het concept “glamping”. Op 22 september 2018 werden wij door Elisa en Max verwelkomd op hun prachtige resort Casa Fontelheira in Vila Nune. Elisa en Max hebben altijd al gedroomd van een vakantiehuis op een prachtige plek. Ze besloten het roer om …

Read Article Read More

Close